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La web série vidéo

Laurent, producteur de Pois chiche

  • Agriculteur
  • Montclar-Lauragais
  • Sa plus grande fierté :
    Il vend ses productions en vente directe à de nombreuses boutiques bio ou vrac de la région toulousaine.

Dans le mot paysan, il y a le mot pays. C'est ce qui nous reconnaît. C'est notre identité

Laurent est agriculteur à Montclar dans le Lauragais, il pratique la culture du pois chiche en bio en Occitanie depuis de nombreuses années. Il conditionne et transforme lui-même une partie de sa récolte en farine grâce à ses deux moulins, l’un destiné au pois chiche et l’autre au blé. Ses productions se retrouvent dans les boulangeries et les épiceries de Toulouse.


Laurent est agriculteur à Montclar dans le Lauragais, il pratique la culture du pois chiche en bio en Occitanie depuis de nombreuses années. Il conditionne et transforme lui-même une partie de sa récolte en farine grâce à ses deux moulins, l’un destiné au pois chiche et l’autre au blé. Ses productions se retrouvent dans les boulangeries et les épiceries de Toulouse.