Quelles sont les principales utilisations du tournesol ?
- L’alimentation humaine : l’huile de tournesol est riche en acides linoléique, oléique, et également en vitamine E.
- Énergie renouvelable : après transformation, l’huile brute de tournesol ou de colza produit du biodiesel, l’énergie Diester.
Chimie du végétal : de même, l’huile de tournesol peut être transformée en glycérine, composant utilisé dans les peintures, encres, liants pour bitume routier… Elle est une alternative clé à la chimie du pétrole. - Alimentation animale : Une fois l’huile extraite de la graine de tournesol, il reste le tourteau, riche en protéines (29%), dont on se sert comme aliment complémentaire pour le bétail.
A quoi ressemble un champ de tournesol ?
A quoi ressemble une fleur de tournesol ?
A quoi ressemble une graine de tournesol ?
Y a-t-il plusieurs variétés de tournesol ?
Il existe plusieurs variétés de tournesol, le tournesol oléique et le tournesol linoléique qui contient davantage d’oméga 6.
Quelle est la composition de la graine de tournesol ?
source : Terres Univia
Quels sont les intérêts environnementaux du tournesol ?
De nature frugale, il lui faut de la terre, beaucoup de soleil et peu d’engrais ou de traitements chimiques pour donner le meilleur de lui-même : de l’huile, des protéines et les fameux acides gras essentiels oméga-6 qui le composent
Quelle est l’origine du tournesol, son Histoire ?
Né en Amérique du Nord dans la famille des Composées (Astéracées), le tournesol a été introduit en Europe au XVIème siècle par les Espagnols.
La culture du tournesol
Quelles sont les zones de culture du tournesol en France ?
source : Terres Univia La France a produit 1,9 millions de tonnes de graines de tournesol en 2021 sur 698 000 hectares.
La surface agricole utile française étant de 26,7 millions d’hectares, cela représente 2,61 %.
42 355 sont cultivés en agriculture biologique
A quelle date sème-t-on le tournesol ?
Le tournesol est semé en avril et mai.
Comment et quand récolte-t-on le tournesol ?
La récolte a lieu en août et en septembre.
La France est-elle un grand producteur de tournesol en Europe et dans le monde ?
La France, avec 1911 kT est le troisième producteur de tournesol en Europe derrière la Roumanie et la Bulgarie sur un total de 10,35 millions de tonnes. Au niveau mondial, l’Union européenne est devancée par deux pays dans le domaine de la production de Tournesol, l’Ukraine (16,8 millions de tonnes) et la Russie (15,4 millions de tonnes).
