Dans cet épisode Agathe va à la rencontre de Jean-Baptiste, agriculteur français pour vous faire découvrir son portrait …
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Il répond aux questions suivantes, choisissez votre passage :
0:24 Peux-tu nous raconter plus des choses sur toi ? Sur ton parcours ?
0:55 D’où est venue l’envie du métier ?
1:04 Qu’est-ce qui te plaît dans l’agriculture française ?
1:26 La biodiversité c’est quoi ?
2:41 La plus grande fierté de Jean-Baptiste
2:56 Un plat préféré ?
3:18 Quels seront tes prochains grands défis ?
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– Salut c’est Agathe, bienvenue dans Paroles de terres. Vous vous souvenez de Jean-Baptiste, il nous a fait découvrir la luzerne. Et bien aujourd’hui, on va aller en apprendre davantage sur lui, c’est parti !
– Bonjour
– Alors grâce à toi, on a découvert cette plante merveilleuse qu’est la luzerne. Aujourd’hui, j’aimerais qu’on discute un peu plus de toi, de ton parcours, si tu as fait autre chose avant d’être producteur, Tu nous racontes tout ça ?
– Je suis marié, j’ai 2 enfants. Après mon bac, j’ai fait des études d’ingénieur en agriculture à Lille et j’ai ensuite travaillé pour une coopérative agricole. J’ai eu différentes missions, j’ai d’abord travaillé dans la communication avec la mise en place d’internet dans les années 2000 pour les agriculteurs, puis sur le terrain, où je conseillais les agriculteurs dans la conduite de leurs cultures.
– Alors comment en es-tu venu à cultiver de la luzerne ?
Il y a 12 ans, je me suis installé agriculteur à la suite de mes parents, en association avec ma femme, qui n’est pas d’origine agricole mais qui aime le métier.
– Et qu’est-ce qui te plaît dans cette agriculture française ?
L’intérêt de l’agriculture française, c’est qu’elle est diversifiée : il y a plein de types d’agricultures, dans différentes régions et qui sont tous complémentaires. Nous avons aussi l’avantage de produire pour nourrir toute la population, l’agriculture crée de l’emploi, elle maintient les paysages et entretient la biodiversité.
– Cette biodiversité, chez toi, c’est quoi par exemple ?
– Nous avons un partenariat avec un bénévole de la Ligue de Protection des Oiseaux, qui chaque année me dit à quel endroit des busard Saint-Martin nichent, et au moment de la récolte, on délimite cette zone pour laisser le temps aux petits oiseaux de décoller de leurs propres ailes, pour maintenir et augmenter les populations d’oiseaux.
– C’est pour ce genre de choses que tu as voulu devenir producteur ?
– J’aime aussi travailler pour mon compte, j’aime créer et rencontrer d’autres personnes qui entreprennent. Je trouve cela motivant et assez formidable de pouvoir être indépendant. Au quotidien, on est 5 à travailler directement sur l’exploitation et je trouve cela essentiel de voir ce qu’on arrive à faire et puis indirectement, il y a 25 personnes qui travaillent pour l’exploitation, et je trouve cela aussi motivant.
– Donc tu as des enfants, tu crois qu’ils auront envie de faire la même chose que toi ?
Nos enfants observent la nature, ils aiment ça. J’espère qu’ils feront ce qu’ils auront envie de faire, même si on aimerait bien que les choses se perpétuent.
– Hormis tes enfants, il y a quelque chose qui te rend particulièrement fier ?
– Je suis assez content que l’agriculture participe à l’aménagement du territoire, à l’entretien de la biodiversité, et puis qu’on nourrisse les animaux et les Hommes au quotidien, je trouve ça sympa.
– Alors puisqu’on parle de nourriture, tu as un plat préféré ?
Alors moi ce que j’aime bien, c’est un bon plateau de fromages.
– Evidemment du fromage de vaches nourries à la luzerne ?
– Et oui !
– As-tu un défi personnel pour les prochaines années ?
Oui, nous avons un défi avec Julie ma femme, c’est une marche de 100 km au profit d’une association.
– D’accord, sympa ! Et d’un point de vue agricole, dans 10 ans, où est-ce qu’on en sera ?
– Je pense que d’ici une dizaine d’années, ce qui aura évolué, c’est le recours à davantage d’informatique pour une optimisation de l’utilisation des produits de synthèse.
– Merci
Bon, mais la luzerne ne nous a pas encore révélé tous ses secrets, alors la prochaine fois, je vous emmène voir un éleveur. En attendant, abonnez-vous à notre chaîne Youtube Terres OléoPro, n’hésitez pas : likez, commentez, partagez… Salut !
