Huiles et protéines végétales : nos recettes et astuces

Nos recettes

PlatPrintempsLentille

Capuccino de lentilles du Puy à l'huile de noisette et saumon fumé

Le chef Clément Dujardin vous emmène dans un monde de saveurs où oléagineux et protéagineux sont mélangés pour créer des saveurs aussi surprenantes que savoureuses !

Lire la recette

DessertSojaPrintemps

Sablé au caramel salé de soja

Découvrez le sablé au connotation bretonne grâce à un caramel salé de soja. Une recette simple et gourmande à préparer seul ou en famille !

Lire la recette

DessertOlivePrintemps

Gâteau au yaourt et à l’huile d’olive

Le gâteau au yaourt, c’est sûrement la recette préférée des enfants, qui peuvent mettre la main à la pâte facilement, en mesurant les ingrédients sans faire de conversions compliquées. Pour un moelleux incomparable et un goût plus subtil, j’ai remplacé l’huile de tournesol par ½ pot d’huile d’olive…

Lire la recette

Burger Falafel

Plat Tournesol Printemps Pois chiche

Burger Falafel

Lire la recette

DessertTournesolHiverPois chiche

Crêpe gourmande végétale

Soja français = 100% garanti sans OGM ! Seul 1 Français sur 10 sait que les produits au soja français sont 100 % issus de cultures de soja non OGM (conformément à la réglementation). Grâce au travail de tous les acteurs, la filière Soja de France est en fort développement depuis le début de l’année !

Lire la recette

Pois cassés façon risotto

Plat Noix Hiver Pois cassé

Pois cassés façon risotto

Pulsez vos recettes avec les protéines végétales !

Lire la recette

PlatOliveHiverPois chiche

Couscous Végétal

Les Français ont une image très positive des protéines végétales ! 90 % des consommateurs pensent que les protéines végétales sont de même qualité ou de meilleure qualité que les protéines animales d’un point de vue nutritionnel et 73 % d’un point de vue gustatif. 94 % des français estiment les protéines végétales bonnes pour la santé et 83 % les pensent indispensables à tous. Etude GEPV/CSA, Perception des protéines végétales, 2016

Lire la recette

PlatOliveAutomne

Tartare de veau et hareng

La rencontre avec le hareng, une huile vierge extra et quelques autres aromates ne pouvait qu’être le clou du spectacle. Ce tartare mêlant la terre et la mer, magnifié par une huile d’olive extrêmement fruitée, a été une révélation, un pur délice.

Lire la recette

PlatToutes les huiles végétalesEté

Tapenade d’olive verte à la basque

Avec les vacances, vient l’heure des apéritifs entre amis ou en famille. L’occasion de tester une de nos trois recettes de tapenade....

Lire la recette

DessertColzaHiver

Gâteau au citron super moelleux

Testez cette recette étonnante de gâteau au citron sans beurre, une version revisitée d’un dessert classique apprécié de tous. Offrez ce gâteau à vos convives pour accompagner une tasse de thé noir par exemple… quel bonheur pour les papilles !

Lire la recette

Nos astuces et infos

NutritionToutes les huiles végétales

3 bonnes raisons d’utiliser des huiles végétales dans l’alimentation des enfants.

Les habitudes alimentaires, bonnes ou mauvaises, se prennent pendant l’enfance. Alors pour prendre un bon départ, voici trois bonnes raisons de concocter des repas à base d’huiles végétales pour les enfants et cela tout au long de l’année.

Découvrez l'astuce