Toutes les huiles végétales contiennent-elles des oméga 3 ?

Toutes les huiles végétales ne contiennent pas d’oméga 3. L’huile de colza est par exemple une huile riche en oméga 3. Chaque huile a une composition en acides gras (les composés en lipides dans le sang) qui lui est propre. Chacune a ses caractéristiques organoleptiques et des atouts nutritionnels (oméga 3, oméga 6, vitamine E…). D’où l’importance de varier les huiles et d’en intégrer plusieurs types dans l’alimentation quotidienne.