Huiles et protéines végétales : nos recettes et astuces

Découvrez toutes nos recettes et astuces pour cuisiner avec les plantes riches en protéines et les huiles végétales

Elles ont plus d'un tour dans leur sac.
Alors faites les découvrir à votre famille et vos amis et invitez-les dans vos assiettes !

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Nos recettes

PlatOlivePrintempsPois chiche

Salade de betterave et pois chiches à l’huile d’olive

#Chiche ! Chaque mois nous sélectionnons un influenceur qui aime les produits de l'agriculture française et nous lui envoyons un colis surprise en le mettant au défi de réaliser une recette originale à partir du contenu de ce colis. Il lance un concours pour vous faire gagner ces mêmes produits. Ce mois-ci, le défi est lancé à Clemfoodie de réaliser une délicieuse recette à base de pois chiches !

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DessertPrintemps

Dessert Vanille-Soja

Régalez vos papilles avec ce dessert à la vanille et au soja

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DessertColzaPrintemps

Barre chocolat cacahuète avoine

Dégustez ces barres de chocolat aux cacahuètes et à l'avoine, une recette idéale pour le goûter

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PlatPrintempsLentille

Tortilla à la farine de lentilles colorées

Régalez-vous avec la recette de tortilla à la farine de lentilles colorées signée Fabrice Mignot

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Dessert Noix Printemps Féverole

Babka choco-noisettes

Comblez votre gourmandise avec cette recette du Babka choco-noisettes

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PlatChanvrePrintempsLentille

Salade de lentilles, fenouil et huile de chanvre

Une salade riche en fibres grâce aux lentilles avec un faible apport calorique grâce au fenouil

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DessertPrintempsPois chiche

Crumble aux poires

Découvrir le crumble aux poires du chef Mignot

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Plat Tournesol Hiver Haricot

Chou farci

Découvrez notre chou farci à la façon du chef Fabrice Mignot

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DessertColza

Pancakes et sa pâte à tartiner

Régaler votre gourmandise avec ces pancakes et sa pâte à tartiner

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PlatNoixPrintempsPois cassé

Houmous de pois cassés et coriandre

Une délicieuse recette de houmous pour varier vos apéritifs

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Nos astuces et infos

NutritionToutes les huiles végétales

10 recettes vinaigrettes indispensables pour le printemps

Voici l’infographie vinaigrettes 2015 pour magnifier vos salades de printemps. À partager sans modération.

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NutritionOlive

L’huile d’olive et ses bienfaits

L’huile d’olive a la réputation d’être un trésor inépuisable de bienfaits nombreux et variés, dont on peut se demander s’ils sont tous justifiés. Essayons de faire le point de manière un peu plus précise.

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NutritionToutes les huiles végétales

L’apport moyen en acide gras chez l’adulte

Terres Univia a fait réaliser une étude statistique détaillée des apports en acides gras de la population française et de la place des matières grasses végétales dans ces apports. Ces apports ont pu être comparés aux apports nutritionnels conseillés (ANC) pour les Acides gras définis par l’Anses (l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Les résultats de cette étude vous sont livrés ici sous forme d’infographie.

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NutritionToutes les huiles végétales

3 critères pour bien choisir vos huiles végétales

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AgricultureToutes les huiles végétales

Huiles alimentaires végétales biologiques : des trésors de bienfaits

Les acides gras fournis par les lipides sont des nutriments indispensables pour l’organisme humain. L’homme ne pouvant fabriquer ces acides gras essentiels, ils doivent donc être apportés par l’alimentation et notamment par les graines végétales via les huiles qui agrémenteront salades, poissons et autres recettes savoureuses.

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