Huiles et protéines végétales : nos recettes et astuces

Découvrez toutes nos recettes et astuces pour cuisiner avec les plantes riches en protéines et les huiles végétales

Elles ont plus d'un tour dans leur sac.
Alors faites les découvrir à votre famille et vos amis et invitez-les dans vos assiettes !

Rechercher une recette ou une astuce

Nos recettes

DessertEtéLupin

Tarte farine de lupin, abricot, verveine

Rien de mieux que de se régaler avec une tarte aux abricots cet été !

Lire la recette

PlatNoixEtéLentille

Salade de lentilles beluga

Régalez-vous avec cette recette estivale et fraîche de salade de lentilles beluga !

Lire la recette

PlatColzaEtéLentille

Brick Mozzarella, lentilles, menthe

Une recette de bricks à la mozzarella pour vous faire craquer

Lire la recette

DessertOliveEté

Rolls briochés à l'huile d'olive

Faites vous plaisir pour le goûter avec ce dessert gourmand !

Lire la recette

PlatTournesolEtéLentille

Pique-nique à la plage

Vous voulez un repas rapide et simple à emporter ? Voici notre idée de pique-nique à la plage à base d'oléoprotéagineux !

Lire la recette

PlatColzaEté

Palourdes, miso et tofu

Cuisinez cet ingrédient marin revisité à la japonaise avec du miso et du tofu !

Lire la recette

PlatOliveEtéHaricot

Oeuf bénédicte sur galette de Tarbais

Découvrez l'oeuf bénédicte sur galette de Tarbais

Lire la recette

DessertEté

Clafoutis aux cerises

Régalez-vous avec ce délicieux dessert fruité : le clafoutis aux cerises !

Lire la recette

PlatOliveEtéLentille

Salade de lentillons rosés, œufs pochés

Avec l'arrivée de l'été, testez cette salade aux lentillons roses, un plat idéal qui vous rafraichira et ravira vos papilles !

Lire la recette

DessertTournesolEté

Brookie à l'huile de tournesol

Relevez le défi avec "Chiche !" et la nouvelle recette du mois : un brookie à l'huile de tournesol, réalisé par l'influenceuse Anaïck !

Lire la recette

Nos astuces et infos

NutritionToutes les huiles végétales

10 recettes vinaigrettes indispensables pour le printemps

Voici l’infographie vinaigrettes 2015 pour magnifier vos salades de printemps. À partager sans modération.

Découvrez l'astuce

NutritionOlive

L’huile d’olive et ses bienfaits

L’huile d’olive a la réputation d’être un trésor inépuisable de bienfaits nombreux et variés, dont on peut se demander s’ils sont tous justifiés. Essayons de faire le point de manière un peu plus précise.

Découvrez l'astuce

NutritionToutes les huiles végétales

L’apport moyen en acide gras chez l’adulte

Terres Univia a fait réaliser une étude statistique détaillée des apports en acides gras de la population française et de la place des matières grasses végétales dans ces apports. Ces apports ont pu être comparés aux apports nutritionnels conseillés (ANC) pour les Acides gras définis par l’Anses (l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Les résultats de cette étude vous sont livrés ici sous forme d’infographie.

Découvrez l'astuce

NutritionToutes les huiles végétales

3 critères pour bien choisir vos huiles végétales

Découvrez l'astuce

AgricultureToutes les huiles végétales

Huiles alimentaires végétales biologiques : des trésors de bienfaits

Les acides gras fournis par les lipides sont des nutriments indispensables pour l’organisme humain. L’homme ne pouvant fabriquer ces acides gras essentiels, ils doivent donc être apportés par l’alimentation et notamment par les graines végétales via les huiles qui agrémenteront salades, poissons et autres recettes savoureuses.

Découvrez l'astuce