La Web série sur l'agriculture
Série de recettes vidéos
Saga animée en 7 épisodes
Elles ont plus d'un tour dans leur sac.Alors faites les découvrir à votre famille et vos amis et invitez-les dans vos assiettes !
A l'occasion du salon de l'agriculture 2019, retrouvez les nouvelles créations du chef Clément Dujardin pour cuisiner comme un pro à la maison !
Le chef Clément Dujardin vous emmène dans un monde de saveurs où oléagineux et protéagineux sont mélangés pour créer des saveurs aussi surprenantes que savoureuses !
Découvrez le sablé au connotation bretonne grâce à un caramel salé de soja. Une recette simple et gourmande à préparer seul ou en famille !
Le gâteau au yaourt, c’est sûrement la recette préférée des enfants, qui peuvent mettre la main à la pâte facilement, en mesurant les ingrédients sans faire de conversions compliquées. Pour un moelleux incomparable et un goût plus subtil, j’ai remplacé l’huile de tournesol par ½ pot d’huile d’olive…
Soja français = 100% garanti sans OGM ! Seul 1 Français sur 10 sait que les produits au soja français sont 100 % issus de cultures de soja non OGM (conformément à la réglementation). Grâce au travail de tous les acteurs, la filière Soja de France est en fort développement depuis le début de l’année !
Pulsez vos recettes avec les protéines végétales !
Les Français ont une image très positive des protéines végétales ! 90 % des consommateurs pensent que les protéines végétales sont de même qualité ou de meilleure qualité que les protéines animales d’un point de vue nutritionnel et 73 % d’un point de vue gustatif. 94 % des français estiment les protéines végétales bonnes pour la santé et 83 % les pensent indispensables à tous. Etude GEPV/CSA, Perception des protéines végétales, 2016
La rencontre avec le hareng, une huile vierge extra et quelques autres aromates ne pouvait qu’être le clou du spectacle. Ce tartare mêlant la terre et la mer, magnifié par une huile d’olive extrêmement fruitée, a été une révélation, un pur délice.