Poulet rôti aux pommes de terre et au thym
Ingrédients pour 6 personnes
– 1 poulet
– 20 petites pommes de terre
– 3 gousses d’ail
– Sel et poivre
– 3 cuillères à soupe d’huile de tournesol
– 1 cuillère à soupe de thym séché
– 6 branches de thym frais
Préparation
Préchauffer le four à 210°C.
Verser l’huile de tournesol dans un petit bol. Ajouter une pincée de sel, de poivre et 1 cuillère à soupe de thym séché.
Laver et sécher les pommes de terre. Les mettre dans un saladier et arroser avec l’huile assaisonnée. Mélanger de façon à ce que les pommes de terre soient bien enrobées.
Déposer le poulet dans le plat de cuisson. L’entourer avec les pommes de terre. Récupérer le reste d’huile au thym pour en badigeonner le poulet. Ajouter enfin 3 gousses d’ail en chemise.
Enfourner à four préchauffé pour 50 minutes de cuisson. À la sortie du four, saupoudrer le poulet et les pommes de terre de quelques branches de thym frais lavé et séché.
