Lasagnes express jambon, pois cassés, mozza
Ingrédients pour 4 personnes
Pois cassés : 200 g
Bouquet Thym/laurier : 1 pièce Feuilles de pâtes à lasagnes : 200 g
Jambon blanc : 4 tranches Mozzarella : 1 boule
Ricotta : 300 g
Crème liquide : 20 cl
Parmesan râpé : 200 g
Beurre : 20 g
Sel : 3 g
Poivre du moulin : 3 tours
Préparation
Préchauffer le four à 220 °C. Rincer les pois cassés. Les cuire dans un grand volume d’eau salée avec le bouquet d’aromate pendant 20 minutes. Bien les égoutter. En parallèle, pré-cuire les feuilles de lasagnes 5 minutes. Dans un saladier, mélanger la crème, la ricotta et la moitié du parmesan. Saler et poivrer. Beurrer un plat allant au four. Faire une première couche de feuilles à lasagne, recouvrir de jambon, de mélange ricotta/ parmesan puis de pois cassés.Continuer jusqu’à épuisement des ingrédients. Finir par une couche de la lasagne, surmonter avec la mozzarella en tranches et le reste de parmesan. Faire gratiner 15 minutes au four à 220°C.
