Glace express à l’huile d’olive & pêches
Ingrédients pour 4 personnes
Pêches bien mûres : 400 g (poids net, sans noyau)
Yaourt grec nature : 200 g
Huile d’olive : 2 cl + dressage
Préparation
- Couper les pêches en morceaux et les congeler à plat pendant au moins 6 heures (ou la veille).
- Dans un mixeur puissant, mixer les pêches congelées avec le yaourt grec et l’huile d’olive jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
- Servir immédiatement en boule avec un filet d’huile d’olive.
