Dans cet épisode Raphaële va à la rencontre de Franck, éleveur et producteur de Féveroles !
Dans cette vidéo il répond aux questions suivantes :
– L’ACS c’est quoi ?
– En quoi consiste l’agriculture des conservations des sols ?
– Que veut dire toujours couvert ?
– A quoi ressemble la terre ?
– Comment faire pour récolter ?
#parolesdeterres #agriculture #feverole #acs
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Texte intégral de cet épisode
Salut c’est Raphaële, Bienvenue dans Paroles de Terres. Dans un précédent épisode on avait parlé de l’ACS, et justement, j’ai rendez-vous avec Franck pour qu’il m’explique en détail en quoi consiste cette pratique. C’est parti.
Bonjour Franck
Bonjour Raphaële
J’aimerais bien que tu m’expliques en quoi consiste l’agriculture de conservation des sols.
L’agriculture de conservation des sols repose sur trois principes. Toujours couvert, jamais travaillé et avec de la diversité.
Que veux-tu dire par toujours couvert ?
Soit je mets une culture que je vends, soit je mets une culture pour nourrir le sol, il y a toujours quelque chose.
Les deux autres principes ?
Jamais travaillé : je ne fais pas de labour. Je sème directement sur la parcelle dans les chaumes de la culture précédente.
Diversité : je mets toujours un maximum de mélange dans mes parcelles.
Là par exemple qu’as-tu planté ?
Ici, avec mon colza j’ai associé de la féverole, du tournesol, de la lentille…
Pourquoi ?
Plusieurs raisons. D’une part pour créer une confusion chez les insectes ce qui me permet de ne pas employer d’insecticide à l’automne. D’autre part, la féverole, la vesse, le trèfle sont des légumineuses, ce sont des plantes qui nourrissent la terre par l’azote.
Qu’elles captent par l’air ?
Oui, cela profite à mon colza, car c’est la plante que je vais récolter ici.
Peux-tu me montrer la terre, telle que toi, tu la travailles ?
Tu vois ici, il y a de la paille qui est regroupée. Ce sont les vers de terre qui font ça. Ca leur fait une protection. Le ver de terre voyage entre la surface et la profondeur. En surface il a besoin d’être protégé. On voit aussi quelque chose de très bon, des turricules de vers de terre. On croirait que c’est de la terre mais c’est passé par l’intestin du ver de terre, cela rend la terre beaucoup plus fertile.
Si tu avais labouré tu n’aurais pas tout ça ?
Non car j’aurais cassé l’organisation du sol et toutes les galeries que les vers de terre ont construit auraient été détruites. Il aurait fallu attendre qu’ils en refassent de nouvelles. C’est comme une éponge, tu as des circuits dans le sol qui permettent à l’eau de descendre, à l’air de monter. Ce sont des passages privilégiés pour les racines, cela aide les cultures à puiser les éléments du sol, l’eau…
Comment tu vas faire pour récolter ? Tu vas avoir toutes les plantes en même temps !
J’ai mis deux sortes de plantes : des gélives (tournesol, féverole, trèfle d’Alexandrie). Elles ne vont pas résister à l’hiver.
J’ai des plantes non gélives qui seront encore présentes à la récolte du colza, comme le trèfle, la vesse, ce sont des plantes que je vais récolter en même temps que le colza. Je vais séparer les graines de colza pour la vente. Je vais laisser le trèfle repousser soit pour le donner à mes bêtes, soit le laisser pour nourrir le sol.
La sélection entre les plantes se fait naturellement par le gel ?
Oui, celles qui vont survivre cohabitent très bien avec le colza. Il y a un système d’entraide entre le colza et le trèfle.
Pourquoi as-tu fait ce choix de plantes ?
[ici coupe à réaliser]
Chaque plante a ses particularités, elles ont un système racinaire qui peut être différent, certaines apportent de l’azote, d’autres sont couvrantes, ça me permet de réduire les doses de désherbant tout en ayant un champ propre.
C’est beau toute cette diversité de plantes qui cohabitent.
Ca s’appelle les plantes compagnes !
Parce qu’elles font du compagnonnage ensemble ?
C’est ça elles accompagnent le colza et donc lui tiennent compagnie.
C’est un très beau mot. Franck merci beaucoup. C’est passionnant, à bientôt.
