Muffins nids de Pâques

Muffins nids de Pâques
Pâques approche...innovez en cuisinant des muffins nids de pâques !DessertPrintempsLentille

Préparation 15 min

Cuisson 20 min

Ingrédients pour 4 personnes

Muffins :
- Farine de lentilles : 60 g
- Farine de blé : 60 g
- Beurre : 60 g
- OEuf : 2 pièces
- Cassonade : 80 g
- Levure chimique : 7 g
- Pépites de chocolat : 40 g

Décors :
- Pâte à tartiner chocolat : 200 g
- Petits oeufs en sucre : 24 pièces
- Sucre glace : 100 g

Préparation

1/ Les muffins :

- Préchauffer le four à 180 °C.

- Faire fondre le beurre dans une casserole.

- Dans un saladier blanchir les oeufs et la cassonade.

- Ajouter le beurre fondu en filet puis les farines de blé, de lentilles et la levure.

- Finir par les pépites de chocolat.

- Verser l’appareil dans des moules à muffins préalablement graissés en les remplissant au 2/3.

- Faire cuire au four à 180 °C pendant 20 minutes.

- Laisser complètement refroidir.


2/ Le dressage :

- Mettre la pâte à tartiner dans une poche à douille munie d’une douille à vermicelles.

- Sur les muffins refroidis, pocher un cercle de vermicelles et le remplir avec 3 oeufs en sucre.

- Saupoudrer de sucre glace et servir.

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