La vitamine E (que l’on retrouve dans les huiles et margarines végétales) est ce qu’on appelle un antioxydant naturel. Concrètement, elle contribue à protéger nos cellules du stress oxydatif. En tout état de cause, une alimentation équilibrée et variée permet en règle générale d’obtenir un apport suffisant en vitamine E.
A quoi servent les oméga 9 ?
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