La vitamine E (que l’on retrouve dans les huiles et margarines végétales) est ce qu’on appelle un antioxydant naturel. Concrètement, elle contribue à protéger nos cellules du stress oxydatif. En tout état de cause, une alimentation équilibrée et variée permet en règle générale d’obtenir un apport suffisant en vitamine E.
L'huile végétale, c'est gras … Puis-je en consommer si je suis au régime ?
Nutrition Huile de tournesol Huile de colza Huile de lin
