Christian P., Dégustateur d’huile d’olive
Christian P., Dégustateur d’huile d’olive :
“J’ai participé à la création des premiers jurys de dégustation d’huile d’olive.” Christian est oléologue, il défend le goût. La modernité des méthodes doit être au service du patrimoine gustatif.
Dégustateur d’huile d’olive
Jean-Philippe
Responsable de la filière bio Val de Gascogne
Julie
Directrice de semences de Provence - Arterris
Christophe
Ingénieur agricole en charge de la zone sud chez Terres Inovia
Guyonne
