Granité vert à l’huile de chanvre
Ingrédients pour 4 personnes
– Concombre : 1 pièce
– Ciboulette Fraîche: 1/2 botte
– Ail : 1 gousse
– Crème fraîche épaisse : 200 g
– Citron jaune : ½ pièce
– Huile de chanvre : 3 cl
Préparation
- Laver le concombre, le couper en dés.
- Ciseler la ciboulette. Éplucher et dégermer la gousse d’ail.
- Zester et presser le jus du citron. Mixer tous les ingrédients ensemble.
- Verser ce mélange dans un plat et le placer au congélateur 3 heures en le grattant avec une fourchette toutes les 30 minutes.
- Gratter une dernière fois avant de répartir le granité dans des verres.
- Servir sans attendre.
