Brie pané panko avoine et lin

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Plat Automne Lin
Préparation 20 min Cuisson 3 min

Ingrédients pour 4 personnes

Brie : 2 pointes

Farine : 200 g

Chapelure panko : 100 g

Flocons d’avoine : 50 g

Graines de lin : 50 g

Œuf : 3 pièces

Huile Frial : 1 L

Fleur de sel : 4 g

Dressage :

Confiture de cerises : 80 g

Préparation

 

  • Couper le brie en triangles.
  • Dans un saladier, battre les œufs. Mettre la farine dans un autre et mélanger la chapelure panko, les flocons d’avoine et les graines de lin dans un 3ème.
  • Tremper les morceaux de brie dans la farine, puis l’œuf battu, et le mélange sec.
  • Cuire dans un bain de friture à 175 °C jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
  • Les déposer sur un papier absorbant, les assaisonner en sel.
  • Servir sans attendre avec la confiture de cerises.
Lin
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