Dessert Vanille-Soja

Dessert-Vanille-Soja
Régalez vos papilles avec ce dessert à la vanille et au soja DessertPrintemps

Préparation 30 min

Ingrédients pour 4 personnes

- Soja cuisine : 50 cl
- Fécule de maïs : 30 g
- Sucre semoule : 50 g
- Chocolat blanc : 80 g
- Vanille : 1 gousse

Préparation

  • Fendre la gousse de vanille en 2, et gratter les graines.
  • Dans une casserole, mélanger 40 cl de soja cuisine, la vanille, le sucre et le chocolat blanc haché.
  • Faire chauffer à feu doux en mélangeant régulièrement pour faire fondre le chocolat.
  • Une fois le chocolat fondu, mélanger dans un bol, la fécule de maïs avec le restant de soja cuisine, puis ajouter le mélange dans la casserole.
  • Faire chauffer à feu moyen en mélangeant régulièrement jusqu’à épaississement complet du mélange.
  • Le déposer dans des verrines et laisser refroidir au réfrigérateur 2 heures avant de déguster.

Signature

Une recette du chef Fabrice Mignot

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