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Cuisinez cette recette de cookies en famille, idéale pour le goûter !DessertPrintemps

Préparation 20 min

Cuisson 13 min

Ingrédients pour 4 personnes

Pâte :

- Margarine : 125 g
- Cassonade : 100 g
- Œuf : 1 pièce
- Farine de chanvre : 100 g
- Farine de blé : 120 g
- Levure sèche en sachet : 3 g
- Bicarbonate : 3 g
- Poudre de vanille : 3 g
- Pépites de chocolat : 50 g

Préparation

1/ La pâte :

  • Dans un saladier, fouetter la margarine avec la cassonade puis ajouter l’œuf et la vanille.
  • Ajouter la farine de chanvre, la farine de blé, la levure et le bicarbonate et mélanger puis ajouter les pépites de chocolat.
  • Former un boudin avec la pâte dans du film plastique et le placer au froid 30 minutes.

 

2/ La cuisson :

  • Préchauffer le four à 180 °C.
  • Sortir la pâte du frigo, enlever le film plastique et couper des rondelles pour former les cookies.
  • Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et déposer un cercle à tarte individuel ou un emporte pièce autour de chaque cookie.
  • Cuire 13 minutes à 180 °C.
  • A la sortie du four, les laisser refroidir pour qu’ils durcissent.

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