Viral english muffin
Ingrédients pour 2 personnes
Muffins :
Graine de lin : 120 g
Œuf : 2 pièces
Levure chimique : 6 g
Sel : 2 g
Thym : 2 g
Garniture :
Œuf : 2 pièces
Avocat : 1 pièce
Cream cheese : 80 g
Ciboulette : 1/4 de botte
Préparation
- Mixer les graines de lin finement.
- Dans un saladier, mélanger ensemble l’oeuf, les graines de lin, la levure, le sel et le thym.
- Mettre la moitié de la pâte dans un bol allant au micro-ondes, cuire 1min30 à 700W.
- Renverser sur une assiette.
- Le couper en deux, et garnir avec des lamelles d’avocat, du cream cheese, de la ciboulette et des oeufs pochés.
