Quoi de neuf sur les huiles et protéines végétales ?
Du pois en parfumerie ? Denis Philippon, agriculteur dans l’Indre, nous parle de ses cultures, de leurs débouchés et d’un pouvoir presque magique que seules les légumineuses possèdent !
CONCOURS 🎁Gagnez une box dégustation pour cuisiner les huiles et protéines végétales françaises ! 🌻
D'un côté, le regard neuf et les nouvelles idées. De l'autre, l'expérience du terrain et les années de pratique. Entre les deux, beaucoup de respect et d'admiration.
Nous avons interrogé deux étudiants en formation et deux agriculteurs pour savoir ce qui les anime : passion du métier, lien à la nature, souveraineté alimentaire, adaptation au climat, évolution…
Sans eux le Salon n'aurait pas la même saveur... On a donné la parole aux animateurs du stand Terres OléoPro qui chaque jour s'investissent pour faire vivre nos animations et…
L'habitat, l'automobile, le textile, les cosmétiques, l'alimentation... Et si une même culture réunissait tout cela ? Nathalie Fichaux, Directrice d'Interchanvre, dévoile les multiples atouts de cette plante ancrée dans notre…
Au Salon International de l'Agriculture, le Challenge Mayo Lesieur a transformé la cuisine en véritable terrain d'expérimentation ! Casser, émulsionner, doser, goûter, recommencer… Pour les enfants, c'est bien plus qu'une…
Au cœur du débat sur l'avenir agricole, Christian Daniau pose un diagnostic sans détour. Il revient sur les causes profondes de la situation actuelle de l'agriculture française et avance des…
Connaissez vous l'huile Isio 4 de Lesieur ? Julie Dorel, Directrice communication de Lesieur nous explique pourquoi c'est une huile parfaite au quotidien, dont la fabrication permet de soutenir les…