Comment choisir sa margarine végétale ?

En rayons, vous trouverez une grande variété de produits, avec toutes les informations sur la barquette pour vous y retrouver : les margarines recommandées pour les tartines du matin, celles dédiées à la cuisson ou la pâtisserie, celles riches en oméga 3 pour aider au bon fonctionnement cardiovasculaire, les bios, les allégées en matière grasse, en version doux ou demi-sel…. Mais surtout, les recettes ont beaucoup évolué ces dernières années, et les margarines, auparavant performantes uniquement sur le sujet de la matière grasse, sont devenues savoureuses et certaines ont un goût identique au beurre.