Tout comme leurs petits « frères » que sont les oméga 3 ALA (acide alphalinolénique), les oméga 6 LA (acide linoléique) sont des acides gras dits essentiels. Ils contribuent, dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée, à maintenir un taux normal de cholestérol (pour une consommation journalière de 10g). Mais attention : ils sont à consommer avec modération puisqu’un excès d’oméga 6 peut nuire à l’absorption des oméga 3. Le ratio idéal est 1 oméga 3 pour 4 oméga 6. Selon les recommandations de l’ANSES, les oméga 6 LA devraient représenter 4 % de l’apport énergétique total sur une journée soit 8,9 g d’oméga 6, l’équivalent d’1 cuillère à soupe d’huile de tournesol, par exemple. En France, la consommation moyenne répond à cette recommandation. Les oméga font partie de la famille des lipides. Les lipides fournissent à notre organisme de l’énergie et sont aussi des constituants structurels de nos cellules.
L'huile de colza est-elle l'huile la plus riche en oméga 3 ?
Nutrition Huile de lin Huile de colza Huile de noix Huile de tournesol Huile de chanvre Huile d'olive
