Si l’huile de tournesol contient des oméga 6 et 9, elle s’avère particulièrement pauvre en oméga 3 qui sont, eux aussi, des acides gras essentiels. Pour éviter tout déséquilibre, il est donc préférable de ne pas consommer uniquement de l’huile de tournesol mais de varier les plaisirs en alternant avec d’autres huiles riches en oméga 3 comme celle de colza.
