Lorsque l’on a un taux de cholestérol élevé, il est important de surveiller son alimentation et notamment son apport quotidien en lipides. Faut-il pour autant faire la chasse à toutes les matières grasses ? Sachez qu’il est recommandé d’éviter celles qui contiennent du cholestérol, comme le beurre, pour leur préférer les huiles et margarines végétales qui n’en contiennent pas !
