L'huile de colza se périme-t-elle ?

On ne peut pas dire que l’huile se périme mais avec le temps son goût peut s’en trouver altéré. C’est pourquoi vous trouverez sur les bouteilles non pas une date limite de consommation (DLC) mais une DDM : date de durabilité minimale, souvent de 18 mois. Par ailleurs, pour préserver toutes les qualités et bienfaits de l’huile de colza, il est recommandé de la conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur.