La vitamine E (que l’on retrouve dans les huiles et margarines végétales) est ce qu’on appelle un antioxydant naturel. Concrètement, elle contribue à protéger nos cellules du stress oxydatif. En tout état de cause, une alimentation équilibrée et variée permet en règle générale d’obtenir un apport suffisant en vitamine E.
Quelles sont les graisses à privilégier ?
Nutrition Huile d'olive
