Découvrez les réponses de Benjamin aux questions :
– Que cultives-tu et depuis quand ?
– Quels études as-tu fait, quel est ton parcours professionnel ?
– Pourquoi cette vocation ?
– Pour toi, qu’est-ce qu’un agriculteur moderne ?
Texte de l'épisode sur L'Historie de Benjamin :
Ingénieur agronome devenu agriculteur, son parcours Bonjour je suis Benjamin, agriculteur à Mulhouse en Alsace Je cultive du blé, du maïs et du soja sur une exploitation de 175 hectares. J’ai fait des études d’ingénieur agronome spécialisé en gestion de l’eau et j’ai continué avec une spécialisation supplémentaire en économie agricole et en économie du développement. Avant de devenir agriculteur, de 1997,la fin de mes études à 2009 quand je suis devenu agriculteur, j’ai fait différents métiers, toujours en lien avec l’agriculture, le service aux agriculteurs, l’aide aux agriculteurs dans leur métier. J’ai décidé de revenir sur l’exploitation de ma famille, parce que j’avais envie de travailler dans un open-space ! C’est le meilleur open-space que j’ai trouvé, avec des paysages magnifiques, qui changent tout au long de l’année. C’est cette grande liberté d’être à l’extérieur mais aussi dans le choix du travail, d’être autonome dans ses décisions, c’est vraiment l’élément fondamental et déclencheur pour devenir agriculteur. Je vis avec Marie ma compagne, on a deux garçons, Emile et Marceau. Quand j’ai décidé de m’installer, Emile avait déjà deux ans. C’était un vrai changement de vie. On a décidé de retourner à la terre. Dans mon village, il s’est passé quelque chose d’un peu particulier : en 1492, au moment où Christophe Colomb découvrait l’Amérique, nous ici, découvrions une météorite dans un champ. Une météorite était tombée ce jour-là et c’est encore aujourd’hui la plus grosse météorite conservée dans un musée. Une centaine d’années plus tard, mon premier ancêtre connu, Jean, commençait à cultiver la terre à Ensisheim. Nous sommes installés ici depuis 13 générations ! Je crois qu’un agriculteur doit toujours s’adapter à son milieu. Mes ancêtres, depuis 1565, se sont toujours adaptés à leur milieu, et c’est pour ça qu’aujourd’hui, nous sommes toujours là, avec cette ferme. On a adopté des techniques nouvelles, on a apporté des réponses aux nouveaux questionnements de la société… et ce sont ces adaptations que l’agriculteur doit intégrer en y ajoutant toujours quelque chose d’essentiel : le bon sens paysan. Mots Clés : terres oléopro, agriculteur, huiles, protéines, web-série, france, soja, steack de soja, jus de soja, agriculture
