Le tourteau est un aggloméré de matières sèches issues de la trituration des graines de colza, tournesol ou soja.
« Le contrôleur laitier m’a conseillé à l’époque de passer au colza… Cela fait 10 ans que nous utilisons du tourteau de colza pour les vaches laitières et… nous ne ferons pas marche arrière ! »
Dominique R., éleveur de vaches Prim'Holstein
Innovation récente : le tourteau de tournesol high pro, dont en enlève une partie de la coque avant la trituration, pour concentrer la teneur en protéines (35%)
Les porcs quant à eux adorent les féveroles et les pois secs, contenant 25% de protéines végétales, sous forme de granulés, de farine ou de soupe.
Ainsi, les lapins, chevaux, truies et poules pondeuses, raffolent des tourteaux, mais aussi de la luzerne, riche en pigments, qui par exemple renforce le jaune des œufs.
Comment, dès lors, nourrir nos animaux ?
30 ans après, un vrai succès