D’après les résultats de notre étude « Les Français et l’huile végétale », 91% des Français indiquent avoir chez eux de l’huile d’olive, contre 64% pour l’huile de tournesol, 33% pour l’huile de noix et 30% pour l’huile de colza*.
Globalement, les huiles déclarées comme étant les plus consommées sont l’huile d’olive et l’huile de tournesol.
Pour autant, ce n’est pas une raison pour se concentrer uniquement sur ces deux types d’huile. En effet, combiner différentes variétés d’huile est bon pour la santé, et permet d’expérimenter des sensations gustatives inédites et surprenantes !
Alors, à vos recettes : il est temps de mettre l’huile de colza et l’huile de noix à l’honneur. Ou mieux encore, de les mélanger à l’huile d’olive et à l’huile de tournesol dans des recettes de vinaigrettes gourmandes !
*Etude réalisée par Terres Univia et Opinion Way en mars 2015.
