Manger du Soja c'est bon pour qui, pourquoi ? Made in France, Déforestation, OGM... Vrai ou Faux !

Nutrition

Dans cette vidéo, des professionnels, experts validés, spécialistes de la nutrition, de l'alimentation répondent de façon simple et objective aux questions et aux idées reçues suivantes sur le soja :

Experts : Nadine Planchenault, Sojaxa, Corinne Perrin, Sojaxa, Noëmie Simon, Terres Univia.

 

- Vrai ou Faux : le soja c'est des pousses ?

Le soja c’est des petites pousses qui se mangent crues, je n’aime pas ça.
Rien à voir. Vous vous croyez que les graines de soja c’est ça. Non ! Ca c’est du haricot mungo.
Les graines de soja c’est ça, ça fait partie de la famille des légumineuses comme les lentilles.

- Vrai ou Faux : le soja entraîne la déforestation ?

Il paraît que le soja entraîne la déforestation, c’est vrai ?
Oh là, là, mais moi aussi j’aime la forêt. En France, la culture de soja se fait sur des terres agricoles, pas de souci.

- Vrai ou Faux : le soja pousse au bout du monde ?

La soja ça pousse qu’au bout du monde. C’est ça ?
Ca, c’est ce que tout le monde croit ! Mais en réalité, du soja on en a pas très loin de chez nous, ça pousse très bien en France et on en cultive en Occitanie et puis dans la région Grand-Est.

- Vrai ou Faux : le soja est toujours OGM ?

Je ne consomme pas de soja parce que c’est toujours OGM !
Vous ne connaissez donc pas la culture de soja française. La culture de soja française est garantie sans OGM, c’est interdit par la réglementation, soyez sans crainte.

Nos recettes et infos

Soja : un karma ultra protéiné

Originaire de Mandchourie ou du Centre Est de la Chine, cette légumineuse de la famille des Fabacées est une composante essentielle de l'alimentation des populations d'Extrême-Orient, pour sa composition riche en protéines et en acides gras essentiels. Comme toutes les légumineuses, le soja est capable d’utiliser l’azote de l’air grâce aux nodosités de ses racines, et n’a donc pas besoin d’engrais azotés. À cette qualité s’ajoute le nombre réduit de traitements phytosanitaires nécessaires.

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