Les bons choix pour faire une bonne friture

friture - huiles végétales - huile de tournesol
Gourmand s’accorde bien souvent avec croustillant ! On a tous un penchant pour la friture qui croustille et pourtant on ne détient pas les clés pour la réussir. Il faut les bons ingrédients mais surtout les bonnes huiles. Suivez le guide ! PlaisirToutes les huiles végétales

Nos recettes et infos

Olive : des saveurs richissimes

De la famille des Oléacées, l'olivier est apparu sous une forme sauvage il y a plus de 14 000 ans. Il s'est propagé sur tout le pourtour méditerranéen, au gré des civilisations et des conquêtes. Sa résistance à la sécheresse et la saveur de son célèbre fruit en ont fait un élément majeur de la cuisine de la région. Son usage est essentiellement alimentaire.

Tapenade d’olive verte à la basque

Avec les vacances, vient l’heure des apéritifs entre amis ou en famille. L’occasion de tester une de nos trois recettes de tapenade....