Energy balls choco pois chiches

Energy balls choco pois chiches
On vous dévoile nos Energy balls choco pois chiches ! DessertPrintempsPois chiche

Préparation 20 min

Ingrédients pour 4 personnes

Pour environ 12 energy balls :
- Pois chiches en conserve (non égouttés): 425 g
- Beurre de cacahuètes : 125 g
- Cassonade : 40 g
- Vanille en poudre : 2 g
- Flocons d’avoine : 40 g
- Grosse pépites de chocolat : 40 g

Préparation

  • Égoutter les pois chiches en boite, enlever au maximum de peau en les frottant délicatement dans un torchon.
  • Mettre les pois chiches, le beurre de cacahuète, la cassonade, et la vanille en poudre dans un mixeur et mixer.
  • Vider le mélange dans un saladier, ajouter les flocons d’avoine et mélanger jusqu’à former une pâte homogène.
  • Ajouter les grosses pépites de chocolat et mélanger.
  • Avec vos mains, former environ 12 boules.
  • Conserver jusqu’à 1 semaine au réfrigérateur dans une boite hermétique.

Nos astuces et infos

Pois : une vraie boule d'énergie

Comme beaucoup de légumineuses, le pois a été domestiqué lors de la préhistoire au Proche-Orient. Produit de tous les jours s'il en est, il s'offre une double vie dans nos assiettes : cueilli jeune, c'est le petit pois ; à maturité, le pois cassé. Et triple si l'on considère les débouchés en alimentation animale, pour les pois très mûrs. Enfin, autonome en azote, cette plante ne demande pas d'engrais azotés. Dans les rotations de culture, elle est un très bon précédent au colza et au blé.