Huiles et protéines végétales : nos recettes et astuces

Découvrez toutes nos recettes et astuces pour cuisiner avec les plantes riches en protéines et les huiles végétales

Elles ont plus d'un tour dans leur sac.
Alors faites les découvrir à votre famille et vos amis et invitez-les dans vos assiettes !

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Nos recettes

PlatOliveEté

Trio de gaspachos

Rien de mieux qu'un trio de gaspachos pour vous accompagner cet été !

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DessertSojaEté

Glace végétale sans sorbetière

Rafraîchissez-vous cet été avec des glaces végétales même sans sorbetière !

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PlatOliveEtéPois chiche

Falafels pois chiches, sauce Tzatziki

Il est l'heure de préparer et déguster les falafefs, régalez-vous !

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DessertEtéLupin

Tarte farine de lupin, abricot, verveine

Rien de mieux que de se régaler avec une tarte aux abricots cet été !

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PlatNoixEtéLentille

Salade de lentilles beluga

Régalez-vous avec cette recette estivale et fraîche de salade de lentilles beluga !

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PlatColzaEtéLentille

Brick Mozzarella, lentilles, menthe

Une recette de bricks à la mozzarella pour vous faire craquer

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DessertOliveEté

Rolls briochés à l'huile d'olive

Faites vous plaisir pour le goûter avec ce dessert gourmand !

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PlatTournesolEtéLentille

Pique-nique à la plage

Vous voulez un repas rapide et simple à emporter ? Voici notre idée de pique-nique à la plage à base d'oléoprotéagineux !

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PlatColzaEté

Palourdes, miso et tofu

Cuisinez cet ingrédient marin revisité à la japonaise avec du miso et du tofu !

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PlatOliveEtéHaricot

Oeuf bénédicte sur galette de Tarbais

Découvrez l'oeuf bénédicte sur galette de Tarbais

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Nos astuces et infos

PlaisirTournesolLentille

Rejoignez la tendance Batchcooking et équilibre : 5 recettes différentes avec les mêmes ingrédients

Vous aimez consommer sain et vous préférez cuisiner... mais vous n'avez pas le temps tous les soirs ? Terres Oléopro vous propose quelques idées pour adopter la tendance du batchcooking (cuisine en série) ! On vous a concoté une sélection de recettes pour une semaine équilibrées. Découvrez plusieurs façons d'inviter les légumineuses dans votre alimentation, en cuisinant une fois pour toutes... et en vous régalant !

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NutritionToutes les huiles végétales

TOP 5 des choses que vous ignorez sûrement sur les huiles végétales

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NutritionColza

L'huile de colza est-elle bonne pour la santé ?

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PlaisirToutes les huiles végétales

Comment cuisiner les huiles végétales ?

Vous vous demandez régulièrement si l’huile de colza peut s’utiliser en pâtisserie ? Ou encore si l’huile d’olive se prête à la cuisson ? Ne vous posez plus de questions, nous vous avons résumé toutes les informations à retenir dans une infographie qui explique quelle huile végétale utiliser pour quel type de recette ! Un aide-mémoire pratique qui vous accompagnera au quotidien et que vous pouvez bien entendu partager avec vos amis.

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NutritionColza

Top des 3 vertus de l’huile de colza

58% des Français sont persuadés de consommer trop d’huile et pourtant, les apports en oméga 3 (notamment apportés par l’huile de colza) de la population française sont deux fois trop faibles et ceux en acides gras saturés (notamment présents dans les matières grasses laitières, charcuteries, etc.), trop élevés*.

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