Les usages : huiles alimentaires, alimentation du bétail, biodiesel, chimie du végétal (cosméto, pharmacie…)
45% d’huile dans une graine de colza !
Schématiquement, ça donne à peu près ça, en plus industriel
...en cuisine
...à la ferme
...sur la route
...à la maison
CHIMIE DU VÉGÉTAL
Les huiles végétales sont dans vos gestes beauté et hygiène du quotidien, grâce à leurs pouvoirs émollient ou tensio-actif : c’est ça la chimie du végétal, une alternative durable et écologique à la pétrochimie !
Les oléagineuses ont la France chevillée aux racines !
Le tournesol est plutôt cultivé dans les régions ensoleillées du sud-ouest. Le colza est largement dominant dans le quart nord-est. Quant aux oliviers, on ne les trouve que sur l'arc méditerranéen.
100 000 producteurs de graines oléagineuses (dont 29 000 producteurs d'olives) cultivent plus de 2 millions d’hectares (dont 52 000 hectares d'oliviers cultivés). Cela représente environ 7% de la Surface Agricole Utile (SAU), pour une production annuelle de plus de 7 millions de tonnes par an.
Bonnes pour la terre et nos paysages
Bonnes pour notre équilibre alimentaire
Bonnes pour l’économie et l’emploi
Bonnes pour l’innovation