Les 4 gestes à faire pour préserver les vertus des huiles végétales

NutritionToutes les huiles végétales

Nos recettes et infos

Olive : des saveurs richissimes

De la famille des Oléacées, l'olivier est apparu sous une forme sauvage il y a plus de 14 000 ans. Il s'est propagé sur tout le pourtour méditerranéen, au gré des civilisations et des conquêtes. Sa résistance à la sécheresse et la saveur de son célèbre fruit en ont fait un élément majeur de la cuisine de la région. Son usage est essentiellement alimentaire.

Tapenade d’olive verte à la basque

Avec les vacances, vient l’heure des apéritifs entre amis ou en famille. L’occasion de tester une de nos trois recettes de tapenade....

L’apport moyen en acide gras chez l’adulte

Terres Univia a fait réaliser une étude statistique détaillée des apports en acides gras de la population française et de la place des matières grasses végétales dans ces apports. Ces apports ont pu être comparés aux apports nutritionnels conseillés (ANC) pour les Acides gras définis par l’Anses (l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Les résultats de cette étude vous sont livrés ici sous forme d’infographie. NutritionToutes les huiles végétales

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Olive : des saveurs richissimes

De la famille des Oléacées, l'olivier est apparu sous une forme sauvage il y a plus de 14 000 ans. Il s'est propagé sur tout le pourtour méditerranéen, au gré des civilisations et des conquêtes. Sa résistance à la sécheresse et la saveur de son célèbre fruit en ont fait un élément majeur de la cuisine de la région. Son usage est essentiellement alimentaire.

Tapenade d’olive verte à la basque

Avec les vacances, vient l’heure des apéritifs entre amis ou en famille. L’occasion de tester une de nos trois recettes de tapenade....

Huiles végétales et apports caloriques : Qu’en est-il ?

“Ne pas manger trop gras, trop sucré, trop salé” Ce slogan visant à nous inciter à de bonnes pratiques alimentaires est connu de tous. Mais comme en toute chose, la juste mesure est reine. Ainsi, cela ne veut pas dire qu’il faut bannir les corps gras de notre alimentation, bien au contraire ! NutritionToutes les huiles végétales

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Olive : des saveurs richissimes

De la famille des Oléacées, l'olivier est apparu sous une forme sauvage il y a plus de 14 000 ans. Il s'est propagé sur tout le pourtour méditerranéen, au gré des civilisations et des conquêtes. Sa résistance à la sécheresse et la saveur de son célèbre fruit en ont fait un élément majeur de la cuisine de la région. Son usage est essentiellement alimentaire.

Tapenade d’olive verte à la basque

Avec les vacances, vient l’heure des apéritifs entre amis ou en famille. L’occasion de tester une de nos trois recettes de tapenade....

Top 3 des vertus de l’huile de tournesol

Avant toute chose, il est important de se souvenir qu’il existe deux types d’huile de tournesol : l’huile linoléique dite classique et l’huile oléique, issue d’un ensemble de nouvelles variétés de tournesols. Récoltées en septembre, les graines de tournesol se gorgent de soleil pendant la saison estivale pour vous apporter toutes leurs qualités. NutritionTournesol

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Tournesol : une nature essentielle

Né en Amérique du Nord dans la famille des Composées (Astéracées), le tournesol a été introduit en Europe au XVIème siècle par les Espagnols. De nature frugale, il lui faut de la terre, beaucoup de soleil et peu d’engrais ou de traitements chimiques pour donner le meilleur de lui-même : de l’huile, des protéines et les fameux acides gras essentiels oméga-6 qui le composent.

Crêpe gourmande végétale

Soja français = 100% garanti sans OGM ! Seul 1 Français sur 10 sait que les produits au soja français sont 100 % issus de cultures de soja non OGM (conformément à la réglementation). Grâce au travail de tous les acteurs, la filière Soja de France est en fort développement depuis le début de l’année !

3 critères pour bien choisir vos huiles végétales

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De la famille des Oléacées, l'olivier est apparu sous une forme sauvage il y a plus de 14 000 ans. Il s'est propagé sur tout le pourtour méditerranéen, au gré des civilisations et des conquêtes. Sa résistance à la sécheresse et la saveur de son célèbre fruit en ont fait un élément majeur de la cuisine de la région. Son usage est essentiellement alimentaire.

Tapenade d’olive verte à la basque

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Huiles alimentaires végétales biologiques : des trésors de bienfaits

Les acides gras fournis par les lipides sont des nutriments indispensables pour l’organisme humain. L’homme ne pouvant fabriquer ces acides gras essentiels, ils doivent donc être apportés par l’alimentation et notamment par les graines végétales via les huiles qui agrémenteront salades, poissons et autres recettes savoureuses. AgricultureToutes les huiles végétales

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Tapenade d’olive verte à la basque

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Des origines de la Chandeleur et de l’art de réussir ses crêpes…

C’est Florence Fouché du blog Gourmandises Chroniques qui nous propose quelques astuces pour réussir vos crêpes de la Chandeleur. PlaisirToutes les huiles végétales

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Comment cuisiner les huiles végétales ?

Vous vous demandez régulièrement si l’huile de colza peut s’utiliser en pâtisserie ? Ou encore si l’huile d’olive se prête à la cuisson ? Ne vous posez plus de questions, nous vous avons résumé toutes les informations à retenir dans une infographie qui explique quelle huile végétale utiliser pour quel type de recette ! Un aide-mémoire pratique qui vous accompagnera au quotidien et que vous pouvez bien entendu partager avec vos amis. PlaisirToutes les huiles végétales

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De la famille des Oléacées, l'olivier est apparu sous une forme sauvage il y a plus de 14 000 ans. Il s'est propagé sur tout le pourtour méditerranéen, au gré des civilisations et des conquêtes. Sa résistance à la sécheresse et la saveur de son célèbre fruit en ont fait un élément majeur de la cuisine de la région. Son usage est essentiellement alimentaire.

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Les bons choix pour faire mijoter des petits plats

L’hiver est bien là, c’est le moment de rester bien au chaud et de prendre le temps de cuisiner. Huile d’olive, huile de tournesol ou de colza, vous vous demandez avec laquelle faire mijoter vos petits plats ? PlaisirToutes les huiles végétales

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3 bonnes raisons d’utiliser des huiles végétales dans l’alimentation des enfants.

Les habitudes alimentaires, bonnes ou mauvaises, se prennent pendant l’enfance. Alors pour prendre un bon départ, voici trois bonnes raisons de concocter des repas à base d’huiles végétales pour les enfants et cela tout au long de l’année. NutritionToutes les huiles végétales

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De la famille des Oléacées, l'olivier est apparu sous une forme sauvage il y a plus de 14 000 ans. Il s'est propagé sur tout le pourtour méditerranéen, au gré des civilisations et des conquêtes. Sa résistance à la sécheresse et la saveur de son célèbre fruit en ont fait un élément majeur de la cuisine de la région. Son usage est essentiellement alimentaire.

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