Les 4 gestes à faire pour préserver les vertus des huiles végétales

NutritionToutes les huiles végétales

1/ Maintenez les huiles végétales à l’abri de la lumière et de la chaleur.

 

 

 

 

 

 

 

 

2/ Mettez votre bouteille d’huile de noix au réfrigérateur.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3/ Respectez la date de durabilité minimale (DDM) présentée par la formule « à consommer de préférence avant… » sur l’étiquette, suivie d’une indication temporelle.

Une fois la DDM dépassée, les qualités gustatives et nutritionnelles ne sont plus garanties : elles risquent d’avoir moins de goût, une texture différente, sans pour autant constituer un danger pour la santé.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4/ Fermez bien le bouchon de la bouteille, car l’huile a tendance à absorber les odeurs environnantes et à s’oxyder à l’air

Nos recettes et infos

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Tapenade d’olive verte à la basque

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